オール県産食肉事業

サンキョーミート株式会社の霧島ミート工場（小林市）で、牛カット場の竣工式が行われました。

伊藤ハムの子会社である同社は、小林市食肉センターの指定管理者。隣接する工場で、
これまで豚肉のカットを行っていたところ、今回、年間５千頭の処理能力を有する牛のカット場を
新設。繁殖から肥育、と畜、カットまでを県内で行う「オール宮崎県産」牛肉の事業化を目指す
こととなりました。

 


県の「畜産新生プラン」や「フードビジネス振興構想」では、「県産牛・豚のと畜と食肉加工割合の向上」
を主要な課題と位置づけています。これまで県外の食肉処理場で扱われていた本県産牛の処理が
県内で行われることにより、地域の雇用や経済効果が期待され、それぞれの構想の進展に大きく
寄与するものです。県としても、宮崎銀行の協力を得ながら、総務省の地域経済循環創造事業交付金
を活用して支援しています。関係の皆様に深く感謝申し上げます。

２日前の大阪での「宮崎牛鉄板焼ステーキみやざき館」落成式に続き、今週は、宮崎牛の関係で
２つの落成式がありました。大消費地の消費者に宮崎牛の魅力を届けるレストランのオープンと、
県内における地域経済循環を高める「オール宮崎県産」牛肉事業のための牛カット場の整備。
これらは本県ならではの「地方創生」の取組です。

 


伊藤ハムが新商品のPRのため起用している俳優の阿部寛さん。これは等身大でしょうか？
顔が小さ過ぎ（汗）。しかも、私と同い年だなんて。。。

気を取り直しつつ眺めた霧島連山。雲の間から差し込んだ幻想的な光に包まれていました。