「知事とイクメンパパの料理教室」が行われました。昨年に続き２回目。
「未来みやざき子育て県民運動」の一環として、父親の積極的な家事への参加をアピールし、
育児参加の機運を高めようという目的で実施。
顔合わせ。ほとんどのお父さん方とは初対面でしたが、共に慣れない料理に挑戦する同志という
ことで、仲間意識さえ感じられます。逆に、しっかり出来上がりをチェックするわよと言わんばかりの
お母さん方の視線が厳しく感じられたこと。もちろん、単なる思い過ごしですけど（笑）。
今日のメニューは、＜マトウダイのソテー 日向夏ソース ホウレンソウとピラフ添え＞と、
＜ミネストローネスープ＞。魚をさばくのは、ちょっとハードル高いかもと心配していましたが、
マトウダイは既に３枚におろしたものを使うとの説明に、ホッと一安心。
シェラトンのギー・ショク総括総料理長の簡単な説明の後、早速、お父さん方はそれぞれの
料理台に分かれて作業開始。１人ひとりにシェフがついて、指導をしていただきます。
私の場合は、ギー・ショク総括総料理長。家族は別室で待機、子どもたちは工作タイム。
これが今日の料理のため用意された食材や調味料など。マトウダイは別。私も料理をしないわけでは
ありませんが、これだけの種類の食材と調味料を使うことはありません。最初から気圧されます。
最初は少々のんびりスタート。野菜の洗い方・切り方から始まり、丁寧に料理の基本を教わりながら。
あれ、自分も結構イケてるな、もしかして筋がいいか？などと思いながら。半分に切ったにんにくを
フォークに突き刺し、それでホウレンソウを炒めて香りをつけるテクニック、へぇと感心しました。
それ以外にも、料理のコツを多々教えていただいたはず。
ただ、時間に追われ始めた途中から、作業テンポが急加速。スープやソースを作る段取りから、
魚の炒め方から………ギーシェフから矢継ぎ早にアドバイスや指導！をいただきながら、途中でテレビ
などの取材も受けながらのてんてこ舞い。そこに、残り時間を告げるタイムコールが繰り返しあり、
気持ちは焦るばかり。まさに時間との勝負！料理のポイントは段取りです。
仕上げの、日向夏バターソース。見た目も大切。魚や野菜にかからないよう、丁寧にかけていきます。
少しでも不規則にこぼれたりしたら、きれいに拭き取ります。
ついに完成！ なかなか美しく出来上がっています。せっかく作った料理、こぼさないように気を付け
ながら、隣室で待ち構えているそれぞれの家族の元へ、お父さん自身が運びます。
みんなで食事タイム。家族の様子をうかがいながら、でも、ついついパクパクと。自分で作ったという
ことを差し引いても、驚くほど美味しかったのです。まさにレストランの味！
そして、家族が美味しい、美味しいと言って完食してくれたのがうれしく、いつもは文句ばかり言って
いる娘が、＜思ったより美味しかった！＞とコメントしてくれたのが、何よりでした。
食は、気持ちを和らげ、人をつなぎます。
全体の感想とお礼のご挨拶。私の感想は、「大変だった→美味しかった！→うれしかった！！」
というところ。参加者１人ひとりに、イクメンパパ認定証をお渡ししました。
子育てを通じたこの喜びや充実感を、多くの人に味わっていただくべく、これからも子育て支援に
取り組んでいきたいと思います。
私としては、もう少し料理を頑張ってみようかな、仕事を引退するような年齢になったら、料理を趣味に
するのもいいかなと、そんな気持ちになったひとときでした。参加された家族の皆さんや、ご協力
いただいたシェフをはじめ、関係の皆様に感謝申し上げます。
＜２＞
午後は、「神話のふるさと講演会」へ。
リレー講座や小中高校への出前講座などに取り組んできた「神話のふるさと県民大学」の最終回は、
明治大学の齋藤孝教授をお招きし、「声に出して読みたい古事記」と題して講演いただきました。
最初、河瀬直美監督に製作していただいた、神話のふるさと宮崎のプロモーション映像をスクリーン
に映し出して紹介。その後、私が主催者としてのご挨拶。記紀編さん１３００年記念事業の内容や、
神楽の世界無形文化遺産登録を目指す考え方、６年後の国民文化祭、東京オリンピック・パラリン
ピックを視野に入れた取組などを説明。
「声に出して読みたい日本語」などのベストセラーを持ち、テレビなどで大活躍の斎藤教授は、
宮崎でも大人気。芸術劇場の演劇ホールが満席となりました。
斎藤教授、さすがと思わせる軽妙なトークで、笑いの絶えない８０分。しかも、単なる面白おかしい
漫談ではなく、とても中身の濃い充実した時間となりました。
日本語や発声の問題など、専門のお話をされながら、それが古事記とどう関わるか、語りの文学
としての古事記の魅力、今後、宮崎はどのように古事記と関わっていくべきか、しっかりテーマを
踏まえたお話をしていただきました。よし、頑張っていこう！と思われた方も多いかと。
会場全員で、息を吐くトレーニングをしたり、古事記の一部を声に出して読んだり、長時間の講演を
決して飽きさせません。さすが！の一言。極めて能力の高い、才覚あふれる方です。
「神話のふるさと県民大学」の締めくくりにふさわしい、素晴らしい講演でした。
心より感謝申し上げます。
